Пицца
Тесто готовится по старому итальянскому рецепту, начинки могут быть различными.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука 0.5 кг
- 8 ст ложек раститительного масла
- соль
- 8 гр сухих дрожжей
Начинка (на одну пиццу):
- Помидоры 3 шт среднего размера
- Сладкий перец 1 шт
- Лук 1шт
- Чеснок 3 шт
- Сыр, тертый
- Ветчина или бекон
Рецепт:
Тесто:
Заранее подготовьте стакан теплой кипяченой воды. Муку высыпаем в миску горкой, делаем в ней углубление, наливаем туда масло и высыпаем соль и дрожжи. Перемешиваем. Выливаем воду и замешиваем тесто до однообразной консистенции. Ставим в теплое место, чтобы оно поднялось.
Соус:
Мелко нарежьте два помидора и один чеснок. Разогрейте сковороду и положите туда нарезанный помидор, чеснок и поперчите. Жарьте до приготовления.
Начинка:
Нарежьте помидор и лук колечками, перец полосками, чеснок и ветчину мелко.
Тесто делим пополам и одну половину раскатываем по форме. Кладем тесто на противень, намазываем помидорный соус и равномерно посыпаем чесноком. Красиво выкладываем помидоры, перец и ветчину, перчим.
Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку 25 минут при температуре 180 градусов.
Поделиться с друзьями
А еще стоит попробовать: